Botteldag #1, Pinksterdrie

Na onze eerste professionele brouwsessie moesten we ruim 6 weken wachten tot het bier klaar was met vergisten. Half september mochten we dan eindelijk bottelen en konden we het bier voor het eerst echt proeven! Na een redelijk vlotte bottelsessie is het bier in de warme kamer gezet om nog 2 weken na te rijpen […]

Read more
Brouwdag #1, Pinksterdrie zwaar blond

Na 9 jaar actief te zijn geweest als hobbybrouwer was 3 augustus 2016 het moment eindelijk daar, ons eerste bier werd professioneel gebrouwen bij De Noord-Hollandse Bier Brouwerij! De wekker ging om 04.00 en om 05.00 stonden we in de brouwerij voorbereidingen te treffen om ons bier te brouwen. Het recept werd doorgesproken, waarna de […]

Read more